Sadržaj:

Netolerancija Na Histamin: Simptomi, Prehrana, Liječenje
Netolerancija Na Histamin: Simptomi, Prehrana, Liječenje

Video: Netolerancija Na Histamin: Simptomi, Prehrana, Liječenje

Video: Netolerancija Na Histamin: Simptomi, Prehrana, Liječenje
Video: Što je netolerancija na histamin 2024, Marš
Anonim

Nažalost, danas su mnogi ljudi zabrinuti zbog alergija na hranu povezane sa nekompatibilnošću sa određenom hranom. Ponekad to zapravo nije reakcija uzrokovana konzumacijom konkretnog proizvoda, već imuni odgovor koji je uzrokovan kemijskom komponentom koju proizvod sadrži. U tom kontekstu, već smo govorili o netoleranciji na gluten, sada povećavamo intoleranciju na histamin.

Šta je histamin i histaminska netolerancija?

definicija histamin uloga organizam alergijske reakcije
definicija histamin uloga organizam alergijske reakcije

Histamin je zaista hemikalija koja se nalazi u svim ćelijama tijela. Takođe je prirodna komponenta mnogih namirnica i važan dio imunološkog i živčanog sistema. Njegovi molekuli također igraju pokretačku ulogu u upalnim procesima.

Smatra se da je netolerancija na histamin obično povezana sa nakupljanjem histamina u tijelu. U zdrave osobe to se normalno razgrađuje pomoću dva enzima: DAO i HNMT. Simptomi se mogu javiti kada jedan od ovih enzima ne radi ispravno. DAO se, na primjer, pravi u crijevima. Ako potonji nisu zdravi, možda neće biti dovoljno DAO za razgradnju histamina. Kada se dogodi nakupljanje, javljaju se neželjene reakcije.

Smanjenje nivoa DAO može objasniti zašto su simptomi intolerancije na histamin češći kod ljudi s gastrointestinalnim poremećajima kao što su upalne bolesti crijeva, sindrom iritabilnog crijeva, gastritis, Crohnova bolest, celijakija i SIBO (bolest crijeva uzrokovana prekomjernim i abnormalnim bakterijama u tankom crijevu).

Konačno, aktivnost enzima DAO može se blokirati i uzimanjem određenih lijekova.

  • Sredstva protiv bolova koja sadrže acetilcisteine (ACC)
  • Sirupi protiv kašlja koji sadrže ambroksol
  • Lijekovi protiv astme koji sadrže aminofilin
  • Lijekovi protiv depresije koji sadrže amitriptilin
  • Lijekovi protiv malarije koji sadrže hlorokin
  • Antibiotici koji sadrže izoniazid
  • Lijekovi protiv kolike koji sadrže metamizol
  • Lijekovi za mučninu koji sadrže metoklopramid
  • Lijekovi za srčanu aritmiju koji sadrže propafenon
  • Lijekovi od koronarne bolesti srca koji sadrže verapamil

Koji su simptomi intolerancije na histamin?

simptomi intolerancije na histamin poremećaji crijeva svrbež kože
simptomi intolerancije na histamin poremećaji crijeva svrbež kože

Zaista, među najčešćim simptomima intolerancije na histamin su proljev, glavobolja, košnica, ekcemi, aritmija (nepravilan rad srca), nizak krvni pritisak, piskanje, curenje iz nosa, suzne oči, oticanje lica / ruku / usana, žgaravica od pojačanog stvaranje kiseline, svrbež kože, atopijski dermatitis, bolni grčevi oko menstrualnog ciklusa izazvani histaminom u odnosu na nivo hormona.

Malo je podataka o stvarnoj učestalosti intolerancije na histamin. Pojavljuje se njegova povezanost sa drugim zdravstvenim problemima. Simptome može pokrenuti određena hrana, ali ona se razlikuje od alergije na hranu. Neke indikacije oponašaju istinsku alergijsku reakciju; međutim, testovi kože i testovi alergije na krv bit će negativni.

alergija histamin test laboratorijska netolerancija
alergija histamin test laboratorijska netolerancija

Smatra se da je intolerancija na histamin posljedica nakupljanja ove supstance u tijelu. Iz tog razloga simptomi se možda neće pojaviti odmah. Mogu se sačuvati kad god se dostigne vaš „prag“tolerancije. Stoga može biti teško identificirati određenog krivca.

Na primjer, jeli ste hranu s visokim sadržajem histamina ujutro, a hranu s niskim sadržajem histamina popodne. Čak i ako popodnevna hrana ne bi predstavljala problem, to bi vas postavilo iznad nivoa tolerancije. Tako bi se simptomi pojavili popodne. Možda mislite da je vaša nelagoda rezultat popodnevne hrane, ali jutarnji je obrok zapravo taj koji je izazvao reakciju.

Šta učiniti ako sumnjate da vaše tijelo ne reagira dobro na histamin?

razlozi netolerancije za histaminsku ulogu alergijske reakcije
razlozi netolerancije za histaminsku ulogu alergijske reakcije

Ako mislite da niste intolerantni na histamin, razgovarajte sa svojim liječnikom kako bi procijenio i isključio druge moguće probleme. U stvari, stanja kao što su istinske alergije, poremećaji mastocita ili probavni poremećaji mogu izgledati kao netolerancija. Ako je potrebno, može se započeti eliminacijska dijeta kako bi se vidjelo poboljšavaju li se simptomi. Časopis o hrani je presudan. Upozorenje: Budući da je ova dijeta prilično restriktivna, obratite se profesionalcu kako biste bili sigurni da će vaš prehrambeni unos biti dovoljan.

Provokacijska procjena

Liječnik će vam dati određenu količinu histamina, obično u obliku tablete. Drugi dan dobit ćete pilulu bez histamina. Liječnik će promatrati kako vaše tijelo reagira u svakoj situaciji.

Test intolerancije na histamin u laboratoriju

Trenutno ne postoji dokazan test za dijagnozu intolerancije na histamin. Kao što smo već spomenuli, u većini slučajeva koristi se dijeta s niskim sadržajem histamina da bi se utvrdilo prisustvo nekompatibilnosti. Takođe je moguće izmeriti količinu DAO enzima u krvi i nivo histamina. Uobičajeni testovi alergije neće biti pozitivni jer ovo specifično stanje nije povezano s IgE antitijelima (poput istinske alergije).

Jednom kada se uvjerite da je to istinski intolerancija na histamin, poželjno je započeti dijetu uklanjajući hranu koja je bogata njome.

Lečenje intolerancije na histamin

suplementi za uzimanje intolerancije na histamin
suplementi za uzimanje intolerancije na histamin

U stvarnosti, intolerancija na histamin zahtijeva integrativni pristup, jer se često javlja zajedno s drugim zdravstvenim stanjima koja treba riješiti mimo prehrambenih modifikacija.

Dijeta

Dijeta s niskim sadržajem histamina vjerojatno je najefikasniji tretman. To može biti teško ako ste već na dijeti bez glutena ili s niskim FODMAP-om, a to bi trebalo činiti pod nadzorom zdravstvenog radnika kako bi se održao pravilan unos hranjivih sastojaka. Tolerancija na histamin varira od osobe do osobe, a količinu tolerirane supstance treba odrediti metodom pokušaja i pogrešaka.

Važno je napomenuti da se čini da se tolerancija na histamin poboljšava nakon što se riješe osnovni problemi. S druge strane, bitne su promjene u prehrambenim navikama. Nakon završetka eliminacijske dijete, pojedinačno treba procijeniti reakciju na određenu hranu i liberalizirati prehranu kako bi se postigla optimalna prehrana i način života.

Spavaj

Sedam do osam sati noću je obavezno!

Za upravljanje stresom

Zdravstveni problemi i ograničenja u prehrani vjerojatno su stresni. Stoga potražite podršku od porodice, internetskih grupa za podršku. Također, izbjegavajte one koji pružaju negativne interakcije jer odgađaju zacjeljivanje.

Vježbaj

Svaka vježba je korisna. Ciljajte 30 do 60 minuta dnevno.

sportske vježbe za liječenje intolerancije na histamin
sportske vježbe za liječenje intolerancije na histamin

Tehnike opuštanja

Vježbe disanja ili progresivno opuštanje mišića lako je izvesti. Joga i meditacija su takođe sjajni. Napokon, da biste se opustili, možete čitati, provoditi vrijeme s prijateljima ili slušati muziku.

Lijekovi

Antihistaminike, steroide ili Daosin proizvod treba uzimati prije konzumiranja obroka bogatog histaminom.

Antihistaminici sprečavaju oslobađanje histamina iz ćelija imunološkog sistema. Oni su također aktivni sastojci u antialergijskim lijekovima. Oslobađanje od intolerancije na histamin ovisi o simptomima koji vas muče. Ako netolerancija uzrokuje proljev, antihistaminski proizvodi često mogu pomoći. S druge strane, manje su efikasni kod glavobolje. Obično, u svim slučajevima, liječnici propisuju lijekove za liječenje neželjenih reakcija. Međutim, ne bi ih trebalo uzimati kontinuirano.

liječenje intolerancije na histamin lijekovi suplementi vitamini minerali
liječenje intolerancije na histamin lijekovi suplementi vitamini minerali

Dodaci

Vitamin C, B6, cink, bakar, magnezijum, mangostin, kvercetin, DAO kapsule, topikalne kreme. Molimo koristite bilo koji dodatak pod nadzorom lekara!

Hrana sa malo histamina za jesti na dnevnom meniju

  • Svježe meso i riba (izbjegavajte konzerve)
  • Svježe voće, osim jagoda i agruma
  • Svježe povrće, osim rajčice, špinata i kupusa
  • Žitarice: pirinač, kukuruz, proso, ječam, sirak
  • Ulja: većina ulja za jelo
histamin dijetalna hrana za odabir dnevnog menija
histamin dijetalna hrana za odabir dnevnog menija

Hrana bogata histaminom koju ćete protjerati na tanjuru

Sadržaj histamina u hrani varira ovisno o dužini skladištenja, zrelosti, načinu pripreme i prerade. Pored toga, neke namirnice možda nemaju puno histamina, ali sadrže puno jedinjenja poznatih kao oslobađači histamina. Oni pokreću slične simptome povećanjem nivoa supstance u tijelu.

hrana bogata histaminom izbjegava netoleranciju
hrana bogata histaminom izbjegava netoleranciju

Spisak ispod sadrži hranu sa visokim sadržajem histamina, kao i uobičajene oslobađače histamina. Napominjemo: ovaj popis nikako nije iscrpan. Pored toga, količina histamina varira i teško je pronaći dosljedne podatke.

  • Alkohol: šampanjac, crno vino, pivo, bijelo vino, žestoka pića odležala u bačvama (viski, konjak), likeri
  • Fermentirano ili dimljeno meso / riba: sardine, skuša, haringa, tuna, inćuni, salame, kobasice, šunka, slana slanina
  • Kisela ili konzervirana hrana: kiseli kupus, kiseli krastavci, slastica, soja sos
  • Fermentirani mliječni proizvodi: jogurt, kefir, mlaćenica
  • Odležani sirevi: parmezan, gauda, čedar, švajcarski sir
  • Voće: suho voće, jagode, agrumi, zrele banane, kivi, ananas
  • Povrće: paradajz i proizvodi na bazi paradajza, špinat, avokado, patlidžan
  • Mahunarke: slanutak, soja, kikiriki
  • Zrna: pšenica
  • Ostalo: cimet, čokolada, kakao, kikiriki, lješnjaci, orasi, grickalice koje sadrže glutamat, balzamični ocat
  • Osloboditelji histamina: citrusi, papaja, ananas, orašasti plodovi, jagode, bjelanjak, aditivi, morski plodovi, indijski orah
  • DAO enzimatski blokatori: alkohol, crni i zeleni čaj
hrana bogata histaminom izbjegavajte dnevni meni
hrana bogata histaminom izbjegavajte dnevni meni

Zaključno, koji su razlozi za intoleranciju na histamin? U stvari, istraživači ih još nisu u potpunosti razumjeli. Neki vjeruju da hronične gastrointestinalne bolesti, lijekovi i alkohol mogu spriječiti enzim DAO (diamin oksidaza) da ispuni svoju ulogu. Imajući na umu da se histamin uglavnom nalazi u fermentiranoj i vrlo zreloj hrani (na primjer u konzerviranoj ribi, crvenom vinu, ostarjelim sirevima i slanim kobasicama), preporučuje se njihovo dugotrajno isključivanje iz prehrane. Trčite i promatrajte promjene u vašem tijelu.

Preporučuje se: