Sadržaj:

Raspad Maline - Ekspresni Ljetni Desert
Raspad Maline - Ekspresni Ljetni Desert

Video: Raspad Maline - Ekspresni Ljetni Desert

Video: Raspad Maline - Ekspresni Ljetni Desert
Video: Ljetni desert / Summer dessert 2024, Marš
Anonim

Tokom ljetnih dana, kada temperature porastu, ne želite provoditi sate u kuhinji. Srećom, postoje deserti koje možete pripremiti za nekoliko minuta. Danas vam predstavljamo super ukusan recept od kojeg će vam se voda zasipati - malina se raspada. Ovaj desert britanskog porijekla izuzetno je osvježavajuć zahvaljujući blago kiselkastom okusu voća, što ga čini savršenim za popodnevnu užinu uz dobru šalicu kafe. Poslužite ga uz domaći sladoled za savršenu gastronomsku harmoniju.

Šta je zapravo drobljenje maline?

ljetni desert sa svježim voćem i sladoledom
ljetni desert sa svježim voćem i sladoledom

Crumble je desert koji se obično pravi sa jabukama. Ali možete ih zamijeniti i drugim svježim voćem ili čak napraviti voćnu smjesu. Mrvica se sastoji od sloja voća na dnu posude i sloja izmrvljenog tijesta. Potonja se naziva i „prezlom“, odakle i potiče naziv deserta. Na engleskom "to crumble" znači "raspasti se". Ova vrsta deserta služi se mlaka sa kuglicom sladoleda od vanile, ali može se jesti i hladna i topla. Evo nekoliko ideja za korištenje sezonskog voća da se malina raspadne.

Tortni recept za raspadanje maline

recept za raspadanje maline
recept za raspadanje maline

Za pripremu ovog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 500 gr malina
  • 1 C. šećer u prahu
  • 1 mahuna vanile
  • 225 gr brašna
  • 110 gr putera na sobnoj temperaturi
  • 75 gr šećera

Sastojci za koru pite:

  • 180 gr brašna
  • 2 kašike kašika šećera
  • 90 gr rastopljenog putera
  • 90 g grčkog jogurta ili svježeg sira

Priprema:

Pomiješajte maline sa šećerom u prahu i dodajte mahunu vanile. U posudu stavite brašno, šećer i izrezani maslac. Sve pomiješajte prstima da dobijete pjeskovito tijesto. Tijesto za pitu raširite na pobrašnjenoj radnoj površini i umijesite ga. Premažite kalup od 23 cm i dubok oko 4 cm i u njega stavite koru pite. Ostavite da se hladi 30 minuta. Stavite maline, a nakon toga - pecivo. Pecite u pećnici, zagrijanoj na 180 ° C, 25 minuta.

Jabuka i malina se mrve

jabuka i malina se mrve
jabuka i malina se mrve

Tradicionalni recept za jabuke kombiniramo sa svježim ljetnim voćem kako bismo postigli neuporediv ukus. Ista je tehnika sa malo drugačijim sastojcima:

  • 5 oljuštenih jabuka
  • 150 gr maline
  • 100 gr šećera
  • 100 gr brašna
  • 80 gr putera na sobnoj temperaturi
  • Cimet klip

Najbolje jabuke za ovaj recept su Bramleyjevi koji dobro drže kuhanje. Da se voćni ukusi dobro sjedine, jabuke narežite na male kockice. Druga ideja je podijeliti tijesto na pola i pola staviti na dno posude. Zatim dodajte voćnu smjesu i na kraju stavite ostatak tijesta.

Malina i bijela čokolada se mrve

bijela čokolada sa malinama
bijela čokolada sa malinama

Mrvica od maline i bijele čokolade gurmanski je recept za ljubitelje čokolade koji se savršeno slaže s popodnevnom kafom. Pripremite ga u malim staklenim ili porculanskim ramekinima za savršenu prezentaciju. Poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije i nekoliko listova svježe nane.

Sastojci:

  • 500 gr malina
  • 120 gr bijele čokolade ili čipsa
  • 100 gr brašna
  • 90 gr omekšanog putera
  • 40 gr smeđeg šećera

Neke male gurmanske tajne

recept za drobljenje maline
recept za drobljenje maline

Ponuđeno vam je nekoliko osnovnih recepata za pravljenje mrvice od maline, ali možete eksperimentirati dodavanjem različitih sastojaka koji odgovaraju vašim željama. Evo naših ideja i savjeta za pripremu savršenog deserta:

  • Za još hrskaviju teksturu dodajte nasjeckane bademe. Takođe možete odabrati orašaste plodove, lješnjake, orašaste plodove itd.
  • Čim je mrvica već kuhana, pospite svježe naribanom koricom limuna za svježiji okus.
lagan desert kod kuće s voćem
lagan desert kod kuće s voćem
  • Ako imate intoleranciju na gluten, zamijenite bijelo brašno bezglutenskim, poput kukuruznog. Zatim dodajte 1 tsp. ksantan guma.
  • Za uravnoteženiji desert koristite brašno s niskim sadržajem ugljenih hidrata: kokos, soja, lješnjak, kvinoja, pirinač itd. Oni imaju mnogo prednosti. Pa zašto ne probati?
ukrasite i poslužite desert
ukrasite i poslužite desert
  • Rezervirajte malo svježeg voća za ukrašavanje deserta. Čini da želite probati, zar ne?
  • Za kuhanje klasičnog drobljenja (ne kolača u obliku drobljenja), postavite kalup na rešetku. Tavu je takođe najbolje staviti na sredinu rerne na 15 minuta, a zatim je staviti na vrh još 10 minuta. To će drobiti dobiti lijepu zlatnu boju.
brzi lagani ljetni desert
brzi lagani ljetni desert
  • Možete napraviti mrvicu sa smrznutim voćem, ali sadrži više vode. Onda planirajte dublji kalup.
  • Krumpire od malina možete poslužiti uz domaći sladoled u stilu Nice cream, koji ne sadrži šećer, masnoću, laktozu i gluten! Druga opcija je ukrašavanje drobljenja krem kremama.

Dakle, sada ste na redu! Prijatno

Preporučuje se: