Sadržaj:

Kojom Hranom Ojačati Imunološki Sistem?
Kojom Hranom Ojačati Imunološki Sistem?

Video: Kojom Hranom Ojačati Imunološki Sistem?

Video: Kojom Hranom Ojačati Imunološki Sistem?
Video: Šta ljekari preporučuju osobama kojima je imunitet oslabljen? 2024, Marš
Anonim

Često kažemo "mi smo ono što jedemo". Malo ih razumije, a još manje primjenjuje. Pogotovo sada, s napadom na koronavirus, svi moramo naučiti da se brinemo o sebi i da budemo odgovorni za svoje zdravlje, fizičko i mentalno. Naša hrana je neophodna za naše zdravlje i pravilno funkcioniranje mikrobiote (crijevne flore). Stvarno složeni ekosustav, središte je imunološkog sistema. Kao što smo objasnili u našem članku o tome kako funkcionira imunološki sistem, najčešći i najvažniji uzrok imunološkog nedostatka je neuravnotežena prehrana. Sadržaj naše ploče je presudan za naše zdravlje. I tu se postavlja pitanje: kojom hranom ojačati imunološki sistem?

Koje su veze između prehrane i imuniteta?

veze između prehrane i imuniteta
veze između prehrane i imuniteta

Načini na koje prehrana utječe na imunološki odgovor dobro su utvrđeni. Uglavnom su tri: potreba imunološkog sistema za izvorom energije; interakcija mikrobiote sa imunološkim sistemom; ulogu koju veliki broj hranljivih sastojaka igra u odgovoru imunih ćelija na imunološke signale.

1. S metaboličke točke gledišta, imunološki sustav je vrlo aktivan i zahtijeva veliku količinu goriva. Izvori energije koji su potrebni odbrambenom mehanizmu tijela su ugljeni hidrati, masti i proteini. Da bi imunitet dobro radio, potrebna vam je dovoljna količina goriva. Pored toga, normalan i brz imunološki odgovor također ovisi o opskrbi mikroelementima i makronutrijentima. Zahvaljujući njima, tijelo se može nositi s patogenima i brzo napada infekcije.

imunološka odbrana crijevnih organa crijevna flora utječe na imunološki odgovor
imunološka odbrana crijevnih organa crijevna flora utječe na imunološki odgovor

2. Crijevo je primarni organ imunološke odbrane čovjeka. Budući da prehrana izravno utječe na crijevnu floru, a time i na imunološki odgovor, dolazimo do sljedećeg zaključka: ono što jedemo zapravo može modulirati našu mikrobiotu, utječući tako na način na koji ona komunicira s našim tijelom, imunološkim sistemom.

3. U slučaju napada patogena (bakterija, virus ili parazit), imunološki odgovor se svaki put prilagođava uljezu na kojeg naiđe. Naš sistem, prema tome, različito reagira usmjeravanjem svojih odbrambenih mehanizama prema prepoznatim antigenima. Prema studijama, nutritivni signali oblikuju imunološki odgovor. Imune ćelije mogu slijediti ili zanemariti upute, ovisno o prirodi signala koje primaju. Na primjer, vitamin A i vitamin D su regulatori imunološkog odgovora. Omega 3 masne kiseline regulišu samo određene aspekte.

Koje su namirnice koje jačaju imunološki sistem?

koja hrana jača imunološki sistem
koja hrana jača imunološki sistem

Zdrava i uravnotežena prehrana neophodna je za jačanje imunološkog sistema na prirodan i učinkovit način.

1. Agrumi su izvrsni prirodni izvori vitamina C. Askorbinska kiselina ili vitamin C uključeni su u važne funkcije tijela, posebno u odbranu od bakterijskih i virusnih infekcija. Agrumi, a posebno naranča, limun, klementin i grejp, hrana su vrlo bogata antioksidantima, vitaminom C, kalcijumom i kalijumom. Konzumiraju se bez umjerenosti, posebno zimi, kada tijelo treba da se brani.

hrana koja jača imunološki sistem paprika bogata vitaminima
hrana koja jača imunološki sistem paprika bogata vitaminima

2. Žuta, crvena, zelena ili narančasta, paprika je u stvari voće vrlo bogato mnogim vitaminima i antioksidantima. Za vašu informaciju, paprika je prvak u sadržaju vitamina C: sadrži do 150 mg na 100 g, što je dvostruko više od naranče. Stoga je odličan za stimuliranje imunološkog sistema. Paprika je takođe bogata vlaknima, mineralima i elementima u tragovima (gvožđe, bakar, kalcijum, kalijum, fosfor, mangan i cink).

hrana koja pojačava imunološki sustav brokule protiv slobodnih radikala
hrana koja pojačava imunološki sustav brokule protiv slobodnih radikala

3. Brokula je jedna od namirnica koja jača imunološki sistem. Opskrbljuje naše tijelo koktelom vitamina s antioksidativnim svojstvima (C, E i beta-karoten), koji štite bijele krvne stanice od oksidativnog stresa. Uz to, brokula je bogata vitaminom B9 (folna kiselina), čiji nedostatak može dovesti do pada imunološkog sistema. Studija istraživača sa Univerziteta UCLA Healthcare otkrila je da je sulforafan, hemikalija u brokuli, djelovao na imune ćelije odgovorne za borbu protiv slobodnih radikala, što može oštetiti stanice i dovesti do bolesti.

beli luk koristi imunološkoj odbrani probavnog sistema
beli luk koristi imunološkoj odbrani probavnog sistema

4. Češnjak je posebno cijenjen zbog svojih blagodati za imuni sistem i probavni sistem. Ova žarulja je prirodno bogata vlaknima, a posebno inulinom - topivim vlaknima koja pomažu u regulaciji i stimuliranju crijevnog tranzita. Češnjak je bogat vitaminima (A, B6, B1 i C), sadrži više od 15 aminokiselina, više od 30 sumpornih jedinjenja i osam mineralnih soli (kalcijum, kalijum, magnezijum, selen, cink, gvožđe, germanijum i bakar). Sadrži i alicin - aktivno sredstvo koje pomaže u ublažavanju infekcija sinusa i respiratornog trakta.

hrana koja jača imunološki sistem đumbir izvor vitamina minerala stimuliše crijevnu floru
hrana koja jača imunološki sistem đumbir izvor vitamina minerala stimuliše crijevnu floru

5. Đumbir je prirodni stimulans, djeluje na nekoliko fizioloških funkcija organizma (poput apetita, probave itd.). Osim što je đumbir vrlo bogat vlaknima, važan je izvor vitamina (posebno B3 i B6, ali i C, E, A, B2, B5 i B9). Pored toga, sadrži mineralne soli i elemente u tragovima (magnezijum, kalcijum, jod, natrijum, gvožđe, mangan i kalijum). Svježa, ova hrana vrlo je učinkovita u poticanju povratka energije, snage i vitalnosti. Uz to, stimulirajući crijevnu floru, pomaže tijelu da se dobro brani od virusa, bakterija i parazita.

spanać bogat gvožđem jača imunološki sistem
spanać bogat gvožđem jača imunološki sistem

6. Najpoznatiji po visokom udjelu željeza, špinat je pravo nutritivno blago. Jedno je od najbogatijih povrća željezom; ovaj element u tragovima doprinosi kognitivnoj funkciji, metabolizmu energije, normalnom funkcioniranju imunološkog sistema i stvaranju crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina. Špinat je takođe izvor vitamina B9, C, E i provitamina A. Uz to sadrži vlakna, kalcijum i magnezijum.

bademi jačaju imunitet bogat cinkom i vitaminima
bademi jačaju imunitet bogat cinkom i vitaminima

7. Bademi, lješnjaci i orasi takođe su pojačanje koje pomaže u jačanju imuniteta. Bogati cinkom i željezom, koncentrirani su i u vitaminu E, vitaminu B2 (bademi) i B3 (orasi) te vitaminu B9 (koji je neophodan za imuni sistem).

vrline kurkume na protuupalnom antivirusnom imunitetu
vrline kurkume na protuupalnom antivirusnom imunitetu

8. Kurkuma je prepoznala vrline u imunitetu. I protuupalni, antivirusni i antibakterijski, žuto-narančasti začin djeluje aktiviranjem bijelih krvnih zrnaca koje uklanjaju strane čestice (mikrobi, ostaci ćelija, itd.). Kurkuma je snažni antioksidans koji uklanja slobodne radikale koji oslabljuju tijelo i čine ga ranjivim na infekcije.

morski plodovi jačaju imunološki sistem
morski plodovi jačaju imunološki sistem

9. Morski plodovi (posebno ostrige, rakovi, langosti i točkići) bogati su cinkom i bakrom, dva minerala neophodna za funkcioniranje imunološkog sistema. Osim toga, njihov sadržaj vitamina B12 pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, depresije, pa čak i Alzheimerove bolesti. Morski plodovi sadrže dobre količine selena - poznato je da se ovaj mineral bori protiv određenih karcinoma.

zeleni čaj jača imunološki sistem bogat antioksidansima
zeleni čaj jača imunološki sistem bogat antioksidansima

10. Zeleni čaj dragocjen je saveznik za jačanje prirodne obrane tijela i postajanje otpornijim na vanjske agresije. Zeleni čaj bogat je antioksidantima i polifenolima koji čuvaju naše zdravlje i našu mladost. Uz to, flavonoidi koji sadrže pomažu u smanjenju rizika od prehlade. Njegovo isušujuće i diuretičko djelovanje stimulira rad bubrega i tako im pomaže da se riješe toksina.

klijavo sjeme bogato mineralnim hranjivim sastojcima i vitaminima
klijavo sjeme bogato mineralnim hranjivim sastojcima i vitaminima

11. Proklijalo sjeme sadrži vrlo puno hranjivih sastojaka, lako se probavlja (za većinu ljudi) i ima malo kalorija. Sadrže proteine koji se transformišu u direktno asimilirajuće aminokiseline. Postoje proklijala sjemena sa svim esencijalnim aminokiselinama, koje tijelo ne može samostalno proizvesti i koje se moraju opskrbiti hranom. To su one od kvinoje, djeteline i suncokreta. Proklijalo sjeme također sadrži lako asimilirane jednostavne šećere, minerale i vitamine (A, E, C, skupina B). Kao što možda već znate, nicanjem se drastično povećava količina vitamina i elemenata u tragovima.

hrana koja jača imunološki sistem probiotici zdravlje crijeva mikrobiota
hrana koja jača imunološki sistem probiotici zdravlje crijeva mikrobiota

12. Pre i probiotici su neophodni za zdravlje crijevne mikrobiote.

• Prebiotici, hrana bogata dijetalnim vlaknima (voće, povrće, cjelovite žitarice), potiču rast i aktivnost bakterija. Olakšavaju probavu i pomažu u pravilnom radu crijeva. Prebiotici postoje u rastvorljivom obliku (u kori žitarica) i u netopivom obliku (u kožici plodova). Artičoka, luk, poriluk, beli luk, ječam i raž bogati su prebioticima.

• Probiotici se odnose na sve mikroorganizme koji naseljavaju crijevnu floru. Očuvaju ravnotežu ograničavanjem širenja patogenih bakterija, sprječavaju poroznost crijeva, pomažu u jačanju imuniteta, sudjeluju u sintezi određenih vitamina i pomažu u apsorpciji hranjivih sastojaka. Hrana koja sadrži probiotike su, na primjer, lakto fermentirano povrće i sokovi, jogurti, masline, hljeb od kiselog tijesta itd.

Koju hranu izbjegavati tijekom pandemije COVID-19?

izbjegavanje crvenog mesa i mliječnih proizvoda tokom pandemije koronavirusa
izbjegavanje crvenog mesa i mliječnih proizvoda tokom pandemije koronavirusa

Iako hrana koju smo upravo naveli pomaže jačanju našeg imunološkog sistema, postoje i druge koje treba izbjegavati, posebno tijekom pandemije COVID-19. Oni uključuju:

• Crveno meso i mliječni proizvodi zbog proupalnog djelovanja;

• Šećer i ugljeni hidrati sa visokim glikemijskim indeksom - oni uzrokuju značajan porast glukoze u krvi koja je proupalna;

• Ultra obrađena jela koja sadrže puno šećera i zasićenih masti;

* Bolje je dati prednost masnoj ribi (losos, skuša, haringa) i uljima bogatim omega-3 koja su izvrstan izbor za poboljšanje aktivnosti bijelih krvnih zrnaca.

* Idealno bi bilo da 50% dnevnog unosa proteina dolazi iz biljnih izvora, a 50% iz životinjskih (meso, riba, jaja, mliječni proizvodi).

Točenje vitamina, posebno tokom ovog epidemijskog perioda, neophodno je za jačanje vašeg imuniteta

vitamin C zaštita od uništavanja patogena od slobodnih radikala
vitamin C zaštita od uništavanja patogena od slobodnih radikala

• Vitamin C i njegovo zaštitno djelovanje protiv slobodnih radikala i virusnih i bakterijskih infekcija. Jača ulogu bijelih krvnih zrnaca i stimulira proizvodnju interferona, molekula koji imune stanice proizvode za uništavanje patogena. Uz to, ima snažno antioksidativno djelovanje i olakšava apsorpciju željeza. Ovaj snažni antioksidans nalazi se uglavnom u voću i povrću. Vitamin C djeluje sinergijski s vitaminom E, cinkom i selenom;

aktivacija vitamina D, zaštita bijelih krvnih zrnaca od vanjskih agresija
aktivacija vitamina D, zaštita bijelih krvnih zrnaca od vanjskih agresija

• Vitamin D je takođe neophodan za aktiviranje bijelih krvnih zrnaca koje štite tijelo od vanjskih agresija. Pospješuje crijevnu apsorpciju kalcijuma i fosfora i ključan je za kontrakciju i obnavljanje mišićnog tkiva. Vitamin D je topiv u mastima i sintetizira se pomoću UVB zraka sunca. Uglavnom se nalazi u masnoj ribi, žumanjcima i nemasnim mliječnim proizvodima;

vitamin A za jačanje imunološkog sistema
vitamin A za jačanje imunološkog sistema

• Vitamin A, osim što sudjeluje u mnogim tjelesnim funkcijama (vid, zdravlje kože, itd.), Također je uključen u imunološki sustav. Potiče proliferaciju bijelih krvnih zrnaca i proizvodnju antitela. Nalazi se u mrkvi, batatu, bundevi, peršinu, ribljem ulju, žumanjku i jetri. Antioksidativno djelovanje vitamina A pojačano je u prisustvu drugih antioksidativnih molekula kao što su vitamin E, vitamin C, cink i selen. Pored toga, lipidi takođe imaju blagotvorno dejstvo na apsorpciju vitamina A;

hrana bogata vitaminom E pojačanje imunološkog odgovora u borbi protiv oksidativnog stresa
hrana bogata vitaminom E pojačanje imunološkog odgovora u borbi protiv oksidativnog stresa

• Vitamin E je antioksidans i bori se protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa koji oni uzrokuju. Potiče proizvodnju antitela i pomaže u poboljšanju imunoloških i upalnih reakcija smanjenjem rizika od zaraznih bolesti. Ovaj vitamin je vrlo prisutan u biljnim uljima i uljaricama. Važno je znati da vitamin E djeluje u sinergiji s vitaminom C, selenom i cinkom;

vitamin B6 piridoksin ravnoteža imunološkog sistema
vitamin B6 piridoksin ravnoteža imunološkog sistema

• Vitamin B6 ili piridoksin pomažu u ravnoteži imunološkog sistema i imaju važnu ulogu u proizvodnji bijelih krvnih zrnaca i zdravlju limfoidnih organa. Ispravna opskrba piridoksinom pomaže tijelu da se odbrani od vanjskih patogena i infekcija. Nalazi se uglavnom u hrani životinjskog porijekla. Da bi se pravilno asimilirao, piridoksin traži prisustvo svih ostalih vitamina grupe B. Vitamin B6 znatno olakšava asimilaciju i djelovanje vitamina B12 i magnezijuma u tijelu.

Koji su minerali i elementi u tragovima koji koriste imunološkom sistemu?

Hrana bogata mineralima cinkom povećava proizvodnju bijelih krvnih zrnaca
Hrana bogata mineralima cinkom povećava proizvodnju bijelih krvnih zrnaca

Da bi se imunološki sistem prirodno ojačao, određeni minerali i elementi u tragovima su jednako važni. Pogledajte ih u nastavku:

• Cink: ovaj mineral povećava proizvodnju antitela i belih krvnih zrnaca i štiti imuni sistem. Može se naći u ostrigama, pšeničnim klicama, telećoj jetri, sjemenkama tikvica, leći;

Image
Image

• Magnezijum: antistres i umor, ovaj mineral efikasno učestvuje u pravilnom funkcionisanju imunološkog sistema. Uključen je u sintezu imunoglobulina, adheziju imunih ćelija i imunološko uništavanje ćelija. Nalazi se u kakau, belom grahu, raženom hlebu, kvinoji, bananama, zivku;

željezo-minerali-imuni-procesi-hrana-bogata-željezom-soja-kvasac-leća
željezo-minerali-imuni-procesi-hrana-bogata-željezom-soja-kvasac-leća

• Gvožđe: mineral koji je snažno uključen u imunološke procese. Nalazi se u soji, kvascu, krvavicama, školjkama, jajima, koprivama, leći, peršunu. Vitamin C povećava njegovu asimilaciju;

• Mangan: ovaj element u tragovima neophodan je za zdravlje i bitan za pravilan rad tijela. Sadrži ga kakao, pšenične klice, kvinoja, banane, lješnjaci, špinat;

bakarni element u tragovima stimulira imunološki sistem rakovi školjke orašasti plodovi jetra
bakarni element u tragovima stimulira imunološki sistem rakovi školjke orašasti plodovi jetra

• Bakar: ovaj element u tragovima stimulira imuni sistem promovišući proizvodnju antitela. Njegovo antiinfektivno i protuupalno djelovanje čini ga saveznikom izbora u borbi protiv infekcija i virusnih i gripi sličnih stanja. Nalazi se u jetri, rakovima, školjkama, čokoladi, mahunarkama, škrobu;

Preporučuje se: