Sadržaj:

Domaći Jabučni Ocat - Kako Ga Sami Pripremiti?
Domaći Jabučni Ocat - Kako Ga Sami Pripremiti?

Video: Domaći Jabučni Ocat - Kako Ga Sami Pripremiti?

Video: Domaći Jabučni Ocat - Kako Ga Sami Pripremiti?
Video: Zlatni savjeti - Napravite sami jabučni ocat i univerzalnu pastu za čišćenje 2024, Marš
Anonim
domaći ocat od jabučnog octa savjeti za pripremu upute za upotrebu za zdravlje
domaći ocat od jabučnog octa savjeti za pripremu upute za upotrebu za zdravlje

Domaći jabučni ocat - recepti, blagodati i upute za upotrebu

domaći jabučni ocat jednostavni recepti
domaći jabučni ocat jednostavni recepti

Gotovo u svakom domu možete pronaći barem jednu bocu jabučnog octa kako leži u jednom od kuhinjskih ormarića. Ova hrana posebno cijenjena zbog svojih zdravstvenih dobrobiti, sadrži relativno visok nivo kalijuma, koji je zauzvrat vrlo koristan za kiselinsko-baznu ravnotežu tijela. Očito izveden iz jabuka, jabučni ocat se pravi od fermentiranog soka od jabuke. A posebno je fermentacija jabuka ono što sok pretvara u alkoholni jabukovaču. Kako tačno to funkcionira? Prvo kvasac pretvara šećer u alkohol, a zatim djelovanje bakterija alkohol pretvara u octenu kiselinu.

Preporučujemo organski, nefiltrirani i nepasterizirani ocat

jabukovo sirće lice protiv crnih prištića brine o ljepoti zdravstvene dobrobiti
jabukovo sirće lice protiv crnih prištića brine o ljepoti zdravstvene dobrobiti

Kada je u pitanju najbolja vrsta jabučnog octa, preporučujemo organsku, nefiltriranu i nepasteriziranu verziju. Zašto? Takav ocat zadržava sve svoje vrline. A ako je na bočici natpis "s majkom", to je još bolje, jer se upravo u "majci" nalazi najveći udio enzima, minerala i hranljivih sastojaka. Međutim, prije konzumiranja domaćeg octa, mora se dobro promiješati. Možete ga koristiti i za pripremu nekoliko kozmetičkih tretmana za kosu ili za uklanjanje mitesera.

Kako pripremiti jabučni ocat sa majkom?

domaći jabučni ocat sa postojećom majčinom laganom metodom
domaći jabučni ocat sa postojećom majčinom laganom metodom

Prije nego što vam date cjeloviti recept, znajte da postoje dvije metode za pripremu domaćeg octa:

  • od već postojeće majke s octom
  • samo od jabukovače ili od jabukovače sa dodatkom sirćeta od jabukovače

Kako dobiti već postojeću majku od jabučnog octa? Pa to je vrlo jednostavno. Pitajte svoje voljene ili se sakupite pomoću boce kupljene u trgovini (vrlo je često pronaći ih). Kad je majka octa spremna za upotrebu, prijeđimo na pripremu vašeg domaćeg octa. Prvo započnite sipanjem oko pola litre jabukovače u posudu sa octom. Zatim dodajte 1/3 organskog jabukovače i pažljivo stavite fragment majke izvađen iz kupljene boce. Da biste pospješili fermentaciju, čuvajte ih na toplom i hladnom mjestu!

domaći jabučni ocat sa cijelim organskim jabukama cjelovit recept
domaći jabučni ocat sa cijelim organskim jabukama cjelovit recept

Uopšteno govoreći, stvaranje mikodermalnog vela na površini octa trajat će samo nekoliko tjedana. Po završetku postupka, ocat se može povući otvaranjem male slavine proizvođača octa ili uzeti iz posude s plastičnom kutlačom (metalni pribor je zabranjen). Na kraju, sakupite sirće i filtrirajte ga kroz papirni filter za kafu prije punjenja u flaše. Čuvati na sobnoj temperaturi.

Jabučni ocat od cjelovitih organskih jabuka

Domaći organski cjeloviti jabučni ocat sa
Domaći organski cjeloviti jabučni ocat sa

Sastojci:

  • 8 cijelih organskih jabuka, isječenih jezgrom, sjemenkama i kožom
  • 1/2 šolje šećera
  • 6 šalica vode

Priprema:

U posudi miješajte vodu i šećer dok se šećer ne otopi. Izrezane jabuke stavite u teglu ili drugu keramičku posudu bez uklanjanja tijesta, sjemena ili kože. Izbjegavajte plastiku. Zatim mu dodajte šećernu vodu. Jabuke treba u potpunosti pokriti. Pokrijte ga muslinom koji se na rubu tegle dobro drži gumicom. Čuvajte na tamnom, toplom mjestu nedelju dana, pazeći na boju preparata. Ako se stvori bijeli film, sve je to dobro. S druge strane, ako je ovaj film sive ili zelene boje, ferment je vjerovatno zagađen. Stoga je bolje baciti.

Lako domaće jabukovo sirće cijele jabuke sa sjemenkama
Lako domaće jabukovo sirće cijele jabuke sa sjemenkama

Nakon tjedan dana procijedite kašu od tečnosti pomoću gaze. Ostavite da se smjesa cijedi pokrivena krpom najmanje 8 do 12 sati. Bacite ili kompostirajte komade jabuke. Vratite tečnost u posudu i zamenite muslin na vrhu. Stavite preparat na tamno, toplo mesto na tri nedelje.

Savjet: Domaći jabučni ocat nije baš dobar za izradu povrća iz konzerve.

Domaći ocat i kako iz njega dobiti najviše

jabukovo sirće koristi zdravlju kućne njege
jabukovo sirće koristi zdravlju kućne njege

Rizikujući da se ponovimo, jabučni ocat pun je vrlina, bilo u pogledu zdravlja ili ljepote. Razrijeđen u vodi, izvrsno je rješenje za mršavljenje dobrim učinkom na probavu. Također je namijenjen da bude vrlo učinkovit protiv opekotina od sunca, kao i protiv uboda komaraca. Što se tiče njege kose, ona vam također može pomoći da posvijetlite grivu. Napomena: svaki put ne zaboravite da ga razrijedite u vodi, jer ocat ostaje fermentirani i kiseli proizvod.

Preporučuje se: